Έχει αποδειχθεί ότι η ισορροπημένη διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην συναισθηματική και ψυχική υγεία. Αυτό συμβαίνει καθώς ο γαστρεντερικός μας σωλήνας είναι συνδεδεμένος με τον εγκέφαλο και τους τρόπους με τους οποίους διαχειριζόμαστε τα συναισθήματα.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ένα στα πέντε άτομα θα αποκτήσει κάποια στιγμή στην ζωή του κατάθλιψη. Κατάθλιψη μπορούν να προκαλέσουν: η απώλεια ενός ανθρώπου, η μοναξιά, η οικονομική κρίση, η κατάχρηση αλκοόλ ή ναρκωτικών ουσιών, ο κοινωνικός στιγματισμός και το οικογενειακό περιβάλλον. Όταν τα συμπτώματα επεκτείνονται χρονικά, η ψυχιατρική την εντάσσει στην κατηγορία των Συναισθηματικών Διαταραχών.
Έρευνες δείχνουν ότι τα επίπεδα της σεροτονίνης, που είναι η ορμόνη της διάθεσης μπορούν να βελτιωθούν με την κατάλληλη χορήγηση υδατανθράκων στην διατροφή, την χρήση φυτικών ινών αλλά και συγκεκριμένων βιταμινών.
Η εξειδικευμένη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χρύσα Σούκια στη Λάρισα, κατάφερε να βοηθήσει διατροφικά, άτομα με κατάθλιψη. Αναγνωρίζοντας τις ελλείψεις στο καθημερινό απαιτητικό πρόγραμμα κάθε διαιτώμενου και τονίζοντας τη σημαντικότητα της αυτό-φροντίδας μέσω της διατροφής. Είναι σημαντικό για την ψυχολογία μας,να περιποιούμαστε τον εαυτό μας, εσωτερικά και εξωτερικά,να είμαστε λειτουργικοί και γεμάτοι ενέργεια.
Σε ένα σύγχρονο κόσμο γεμάτο απαιτήσεις και στρες, η ισορροπημένη διατροφή έχει βρεθεί μέσα από πολλές έρευνες ότι μπορεί να μειώσει την κατάθλιψη. Συγκεκριμένα, μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, καλά λιπαρά, σωστούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, προβιοτικά και φυτικές ίνες μπορεί να συμβάλλει στην καλή ψυχολογία, να μειώσει τη ψυχολογική δυσφορία και να οδηγήσει σε όρεξη για ζωή.